Ocet jabłkowy cieszy się coraz większą popularność wśród dietetyków. Nie bez powodu w Anglii nazywany jest eliksirem życia, a w Ameryce pomógł już wielu otyłym ludziom. Właściwości lecznicze octu jabłkowego znane były już w starożytnym Egipcie i Rzymie. Historyczne źródła podają, że Kleopatra po każdej obfitej w ciężkostrawne potrawy uczcie, zażywała ocet jabłkowym rozcieńczonym w wodzie. Dzięki czemu mogła pochwalić się nieprzeciętną urodą oraz brakiem problemów zdrowotnych.
W Polsce popularność tego trunku ciągle rośnie, można powiedzieć, że aktualnie ocet jabłkowy przeżywa swoje odrodzenie, a dietetycy w wyniku badań naukowych już dawno udowodnili pozytywny wpływ octu na nasze zdrowie.Czym jest właściwie ocet jabłkowy?Ocet jabłkowy jest taką odmianą octu, która wykonywana jest na bazie jabłek. Jego cechą charakterystyczną jest bursztynowy kolor. Ocet jabłkowy znany jest jako świetny dodatek do potraw, używany w różnych sałatkach czy sosach. Jednak pewnie niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że ocet jabłkowy bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie, a co ważniejsze wspomaga odchudzanie. Zawdzięcza się to znakomitych właściwościom octu jabłkowemu oraz przedłużeniem uczucia sytości po spożyciu posiłku.Przeprowadzone w 2009 roku badania wykazały, że spożywanie kwasu octowego, który zawarty jest w occie jabłkowym pobudza geny odpowiedzialne za utlenianie kwasów tłuszczowych w wątrobie. Co powoduje zahamowanie nadmiernej akumulacji tkanki tłuszczowej. Inne eksperymenty przeprowadzane przez Japońskich specjalistów potwierdziły, że regularne spożywanie octu jabłkowego znacznie zmniejsza masę ciała.Ocet jabłkowy będzie idealnym uzupełnieniem diety dla osób, chcących pozbyć się niepotrzebnych kilogramów. Zawierający niezbędne suplementy odżywcze ocet jabłkowy stosuje się w celu przyśpieszenia procesu odchudzania oraz wzmocnienia stanu zdrowia. Jednak jedną z ważniejszy zalet stosowania octu jabłkowego w diecie odchudzającej jest znaczne zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia niechcianego efektu yoyo, który jest zmorą tradycyjnych metod odchudzania opierających się na ograniczeniu ilości spożywanych kalorii.Dieta octowa – zasady odchudzaniaOcet jabłkowy należy zastosować ze zbilansowaną, racjonalną dietą. Aby osiągnąć sukces w odchudzaniu musimy pamiętać o kilku ważnych zasadach.Ograniczyć wysokokaloryczne potrawy i tłuszcze nasycone,Należy pić duże ilości wody, więcej niż zwykle (minimum dwa litry dziennie),Jeść dużo niskokalorycznych owoców i warzyw,Trzymać się zasady ,,Jeść częściej ale mniej”,Ostatni posiłek w ciągu dnia spożywać minimum 5 godzin przed snemNie należy zapominać o aktywności fizycznej.Ocet jabłkowy możemy przyjmować w kapsułkach lub w postaci rozcieńczonego roztworu ( 2 łyżki stołowe na szklankę wody). Należy go zażywać trzy razy dziennie.rano przed śniadaniemw południe przed obiademwieczorem bezpośrednio przed snemStosowanie octu jabłkowego w ten sposób powinno spowodować szybki spadek wagi na skutek właściwości odwadniających i oczyszczających organizm. W dalszym etapie stosowaniu octu nastąpi redukcja tkanki tłuszczowej skutkująca zrzuceniem zbędnych kilogramów.Dodatkowe zaleceniaW trakcie stosowania octu jabłkowego należy ściśle się trzymać przyjmowanej dawki, nie wskazane jest jej zwiększanie. Ponadto zalecane jest robienie kilku tygodniowych przerw w zażywaniu. Nie możemy również zapomnieć o tym, że w czasie stosowania octu jabłkowego nie powinnyśmy przyjmować innych lekarstw, a w szczególności suplementów diety.
Jak samodzielnie zrobić ocet jabłkowy ?!
- cukier -2 łyżki
- woda -2 l
- jabłka -1 kg
Jabłka opłukać, osączyć, pokroić w ósemki. Słoiki wyparzyć, pokrojone jabłka włożyć do słoików. Wodę wlać do garnka, dodać cukier, zagotować, ostudzić. Zalać syropem jabłka w słoikach, przykryć gazą , odstawić na miesiąc w ciepłe miejsce. Po tym czasie ocet przelać przez bibułę filtracyjną. Gotowy ocet przelać do butelek.
